Tre retter gourmetmeny

Forretter

• Lettrøkt andebryst
  med tomat og appelsinmarmelade
• Ovnsbakt sjøkreps
  med selleripuré tilsmakt parmesan, eple- & rødbetesalat og urtesalat
• Smørstekte kongekrabbeloins
  med brent sort pepper og blomkålpuré

Hovedretter

• Parmarullet livèche kyllingbryst
  med portvinsposjerte rødbeter, savoykål, løk, bacon
  og sjysaus
• Lammecaré og lammepølse
  med bønnebukett, romanticotomat, kongeøsterssopp
  og timianglace
• Hjortefilet
  med sellerirot og eple, skogssopp-pai
  og viltsaus
• Smørstekt kveite
  med asparges, gulrotpuré og
  ramsløksmørsaus

Dessert

• Sjokoladefudgekake
  med sitrus og jordbærsalat
  
• Troikakake
  med frisk fruktsalsa
• Desserttallerken
  med pannacotta, sjokoladerett og fruktshot

Pris gourmetmeny

3 retter kr. 570,- per kuvert

På gourmetmeny bør kokk leies. Kokk leies per time til kr 500,- (min. 3 timer)